吃出美丽来。用吃素食来减肥相当有效，素食能使血液变为微碱性，促进新陈代谢活动，从而把蓄积体内的脂肪及糖分燃烧掉，达到自然减肥的目的。经常素食者全身充满生气，脏腑器官功能有活力，皮肤显得柔嫩、光滑、红润，吃素堪称是一种由内而外的美容法。

吃出聪明来。食素者自我感觉往往很清爽，似乎人也变得更聪明了。事实上，这并非只是心理暗示的结果，而是有科学根据的。因为让大脑细胞活跃起来的养分主要是麸酸，其次是维生素b，而谷类、豆类等素菜是麸酸和维生素b的“富矿”，一日三餐从“富矿”里汲取能量，可以增强人的智慧和判断力，使人容易放松及提高专注力。

吃出文化来。素食，表现出了回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返朴归真的文化理念。吃素，除了能获取天然纯净的均衡营养外，还能额外地体验到摆脱了都市的喧嚣和欲望的愉悦。

吃出经济效益来。在通常情况下，素食要比荤食便宜得多，也很少有用素食做成的“大菜”。所以，食素者就不必为生猛“大菜”而买单，为钱包减负，食素不亦乐乎。

吃素等于爱美丽

全球素食者中，最有号召力的是活跃在舞台上的好莱坞明星。据说，为了减肥，“吃素等于爱美丽”已成为他们坚持信念、宣传素食的口号。

切尔西·克林顿，这位前总统的女儿生来就能吸引公众的眼球，被德国《素食健康》杂志捧为明星人物，并赐予她一个响亮的绰号：富贵乞儿。

其实，在美国，像切尔西这样的“富贵乞儿”并不少见。他们功成名就、显赫一时，从艳星麦当娜到体育明星刘易斯，越来越多的名人为素食主义摇旗呐喊。他们希望用一种新潮而又积极的价值观延长其内在的迷人魅力，而素食恰恰就是这些星级人物的理想选择。一者，素食可以抗衰养颜、保持形体；二者，素食又是一种有着古老贵族渊源的、仁者和智者的生活方式。

因此，素食的流行可见一斑。“新素食一族正在成为饮食与营养、健康与时尚并重的新兴族群。

海岚看了小斯为雅蜜辛苦搜查的资料，很感动，说：“尽管我们暂时还不富有，没法子增加用餐服务，但一有盈利，我就会考虑咱们店的企业文化建设。我相信咱们能通过自己所拥有的这些无形资产获得更多的财富！”

“对啊，没准你还真能发明出提高记忆力的奶茶申请国家高新技术呢！”蔡老师总是神出鬼没，而且他还没忘记那个税收优惠政策引起的笑话。

其实，会计学还是挺有意思的，很多理论在生活中也很有用，为什么不请蔡老师定期在这里做会计沙龙呢？海岚边收拾边思考。

咦，这倒真的是个好主意！

“老菜头来得正好！我们店最讲信用了，打算出一系列会员卡，还将定期组织会员参加沙龙。”

“沙龙？什么沙龙？”

“会计沙龙呀！我们可请了名师！”

“哦，我认识吗？”

“当然！”

“哪位高手？”

“远在天边近在眼前呀！”

“我？”蔡老师指着自己，一脸惊讶，满脑子问号，“你啥时候聘请我啦？”

“用我的人格担保，还足够请您出山吗？您说过要帮我的，光说不练假把式！”

“哎，真拿你没法子！不过，我得先考考你。”

“考我？”

“当然，你作为一个会计沙龙的组织者，若是连基本的会计常识都不懂，岂不让你的会员们笑掉大牙！”